Томат «Хурма» — середньостиглий сорт (дозріває за 110–120 днів від сходів). Це великоплідний сорт типу біфштекс, який вирізняється насиченим помаранчевим кольором та низькою кислотністю. Завдяки фруктовому, солодкому смаку і високому вмісту бета-каротину, він ідеально підходить для дієтичного та дитячого харчування.
Рослина напівдетермінантна або індетермінантна, середньоросла (1,6–1,8 м). Потребує підв’язки та помірного формування.
Плоди великі та дуже великі, округло-плескатої форми з невеликою ребристістю біля основи. Середня маса плоду становить 200–400 г. Колір плодів — насичений помаранчевий (абрикосовий). М’якоть м’ясиста, цукриста, з невеликою кількістю насіння.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Фруктовий солодкий смак, низька кислотність, високий вміст бета-каротину. |
| Строк дозрівання | Середньостиглий |
| Вегетаційний період | 110–120 днів від сходів |
| Тип росту | Напівдетермінантний / Індетермінантний |
| Колір плоду | Насичений помаранчевий |
| Середня маса плоду | 200–400 г |
| Форма плоду | Округло-плеската (біфштекс) |
| Висота рослини | 1,6–1,8 м |
| Використання | Салати, дієтичне/дитяче харчування, соки. |
