Томат «Бичаче Серце Жовте» — середньостиглий сорт (дозріває за 110–125 днів від сходів). Це високорослий (індетермінантний) томат, що є жовтою варіацією класичного біфштекса. Сорт вирізняється серцеподібною формою, винятковою м’ясистістю та дуже низькою кислотністю, що робить його ідеальним для дієтичного харчування.
Рослина індетермінантна, потужна, має висоту 1,5–2,0 м. Вимагає надійної підв’язки та формування.
Плоди дуже великі, масивні, серцеподібної форми. Середня маса плоду становить 300–600 г (перші плоди часто більші). Колір плодів — яскраво-жовтий, золотистий. М’якоть соковита, масляниста, з високим вмістом бета-каротину.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Жовтий колір, серцеподібна форма, низька кислотність, високий вміст бета-каротину. |
| Строк дозрівання | Середньостиглий |
| Вегетаційний період | 110–125 днів від сходів |
| Тип росту | Індетермінантний (високий) |
| Колір плоду | Яскраво-жовтий / Золотистий |
| Середня маса плоду | 300–600 г |
| Форма плоду | Серцеподібна (Oxheart) |
| Висота рослини | 1,5–2,0 м |
| Використання | Дієтичне харчування, свіжі салати, соки, соуси. |
