Перець солодкий «Колобок» — ранньостиглий сорт (110–120 днів від сходів), який належить до томатоподібного типу (Ратунда). Він є ідеальним для фарширування завдяки своїй рівній, округлій формі та винятково товстій стінці.
Рослина низькоросла (30–40 см), дуже компактна і не потребує підв’язування. Сорт невибагливий, вирізняється високою стійкістю до вершинної гнилі та стабільною врожайністю.
Плоди мають характерну округлу, приплюснуту форму, схожу на маленький гарбуз, з вираженими ребрами. У технічній стиглості колір світло-зелений, у біологічній — насичений темно-червоний. Головна перевага «Колобка» — товщина стінки, що сягає 8–10 мм, що робить м’якоть дуже щільною, м’ясистою та солодкою.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Ідеальна округла форма для фарширування. |
| Строк дозрівання | Ранній |
| Вегетаційний період | 110–120 днів від сходів |
| Тип плоду | Сорт, Округлий (Ратунда/Гоґошари) |
| Колір (тех./біол. стиглість) | Світло-зелений / Темно-червоний |
| Середня маса плоду | 100–150 г |
| Товщина стінки | 8–10 мм |
| Висота рослини | 30–40 см (компактний) |
| Вирощування | Відкритий ґрунт, плівкові укриття |
| Переваги | Товста стінка, солодкий смак, висока стійкість до гнилі, відмінна транспортабельність. |
| Використання | Фарширування, цільноплідне консервування, свіже споживання. |
