Буряк «Детройт» — середньостиглий сорт (типу Куля), що дозріває протягом 90–110 днів від сходів. Сорт вирізняється ідеально округлою (кулястою) формою, високою однорідністю коренеплодів та насиченим темно-бордовим кольором м’якоті без виражених білих кілець.
Коренеплоди мають ідеально круглу форму, яка добре підходить для порційної подачі та переробки. Забарвлення шкірки та м’якоті — насичене, темно-бордове, майже фіолетове.
М’якуш ніжний, дуже солодкий, соковитий, з відмінним смаком. «Детройт» — універсальний сорт, який є найкращим вибором для свіжого споживання, консервування та довготривалого зимового зберігання.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Ідеально кругла форма, висока однорідність, насичений колір, універсальне використання, гарна лежкість. |
| Строк дозрівання | Середньостигла |
| Вегетаційний період | 90–110 днів |
| Тип коренеплоду | Детройт / Куля (округлий) |
| Форма | Ідеально округла (куляста) |
| Колір м’якоті | Насичений темно-бордовий |
| Використання | Свіже споживання, консервування, зберігання, кулінарна переробка. |
