Капуста «Амагер 611» — пізньостиглий сорт, який є одним із найбільш популярних і надійних сортів для тривалого зберігання. Рослина має потужну розетку, а листя покрите сильним восковим нальотом, що захищає його від шкідників та хвороб.
Вегетаційний період становить приблизно 140–165 днів від висадки розсади.
Качан формується крупний, має плескато-округлу або круглу форму. Маса качану становить 2.2–5 кг (з високим потенціалом урожайності). Качан щільний, білий на розрізі.
Капуста «Амагер 611» ідеально підходить для тривалого зберігання (до 6 місяців) і є відмінною сировиною для квашення, оскільки набуває найкращих смакових якостей у процесі лежкості.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Дуже тривале зберігання, висока врожайність, сильний восковий наліт на листі, універсальність. |
| Строк дозрівання | Пізньостиглий |
| Вегетаційний період | 140–165 днів |
| Форма качана | Плескато-округлий або круглий |
| Маса качана | 2.2–5 кг |
| Використання | Тривале зберігання, квашення. |
