Редька «Зимова» чорна — пізньостиглий сорт, що дозріває протягом 90–110 днів від сходів. Сорт відомий своєю винятковою лежкістю, що дозволяє зберігати коренеплоди протягом усієї зими до весни. Це традиційний і дуже цінний овоч для зимового споживання.
Коренеплід круглий або округло-овальний, має товсту, щільну, майже чорну шкірку. Формує потужну листову розетку.
М’якоть біла, щільна, хрустка, має характерний гострий смак і високий вміст вітамінів та мінеральних солей. Маса плоду становить 250–300 г. Редька «Зимова чорна» ідеально підходить для тривалого зберігання та використання у салатах і народній медицині в холодну пору року.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Виняткова лежкість (зимове зберігання), чорна шкірка, гострий смак, високий вміст корисних речовин. |
| Строк дозрівання | Пізньостиглий |
| Вегетаційний період | 90–110 днів |
| Тип | Сорт |
| Форма коренеплоду | Кругла / Округло-овальна |
| Маса плоду | 250–300 г |
| Колір | Чорний (зовні) / Білий (м’якоть) |
| Використання | Тривале зберігання, свіже споживання взимку. |
