Дайкон «Китайський рожевий» — пізньостиглий сорт, що дозріває протягом 80–100 днів від сходів. Сорт відомий своєю унікальною, яскраво-рожевою м’якоттю, яка надає салатам та закускам незвичайного вигляду. Завдяки пізньому терміну дозрівання, він чудово підходить для зимового зберігання.
Коренеплід округло-овальної форми (або коротко-циліндричної). Зовнішня шкірка зазвичай світло-зелена або біла, але його особливість — це інтенсивно-рожева або червона м’якоть.
М’якоть хрустка, соковита, має помірно гострий, свіжий смак із легкими солодкими нотками. Вага плода становить 100–120 г (хоча за гарних умов може бути і більшим). Дайкон «Китайський рожевий» ідеально підходить для свіжого споживання, прикрашання страв та тривалого осінньо-зимового зберігання.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Рожева м’якоть (рідкісне забарвлення), пізній термін дозрівання, придатність до тривалого зберігання. |
| Строк дозрівання | Пізньостиглий |
| Вегетаційний період | 80–100 днів |
| Тип | Сорт |
| Форма коренеплоду | Округло-овальна / Коротко-циліндрична |
| Вага плода | 100–120 г |
| Колір м’якоті | Яскраво-рожевий / Червоний |
| Використання | Свіже споживання, прикрашання, зберігання. |
