Морква «Роте Різен» — дуже пізньостиглий сорт (типу Флакке), що дозріває протягом 140–160 днів від сходів. Сорт спеціально виведений для максимальної врожайності та надтривалого зимового зберігання. Він відрізняється високою стійкістю до гнилей при зберіганні.
Коренеплоди товсті та довгі, мають конусоподібну форму з загостреним кінчиком. Забарвлення — насичене, червоно-помаранчеве. Довжина коренеплоду становить 20–28 см. Для отримання якісного врожаю потрібен глибокий і пухкий ґрунт.
М’якуш дуже щільний, м’ясистий, з гарним солодким смаком. Завдяки високій щільності та низькому вмісту води, «Роте Різен» є одним із найкращих сортів для зберігання до нового врожаю та для усіх видів переробки.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Дуже пізній термін дозрівання, висока врожайність, найтриваліша лежкість, щільна м’якоть. |
| Строк дозрівання | Дуже пізньостигла |
| Вегетаційний період | 140–160 днів |
| Тип коренеплоду | Флакке (довгоконічний) |
| Форма | Конусоподібна, злегка загострена |
| Довжина коренеплоду | 20–28 см |
| Колір | Насичений червоно-помаранчевий |
| Використання | Надтривале зимове зберігання, переробка. |
