Томат «Серце Буйвола» — середньостиглий сорт (дозріває за 110–120 днів від сходів). Це високорослий (індетермінантний) томат, що є класикою серед біфштексів серцеподібної форми. Сорт вирізняється винятковою м’ясистістю, низьким вмістом насіння та цукристим, солодким смаком.
Рослина індетермінантна, потужна, має висоту до 1,8-2 м . Вимагає міцної підв’язки та формування в 1–2 стебла.
Плоди дуже великі, масивні, серцеподібної форми. Середня маса плоду становить 400–800 г (деякі можуть досягати 1 кг). Колір плодів — насичений рожево-червоний (малиновий). М’якоть щільна, ніжна, ідеальна для нарізки.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Серцеподібна форма, виняткова м’ясистість, цукристий смак, дуже великий розмір. |
| Строк дозрівання | Середньостиглий |
| Вегетаційний період | 110–120 днів від сходів |
| Тип росту | Індетермінантний (високий) |
| Колір плоду | Рожево-червоний (Малиновий) |
| Середня маса плоду | 400–800 г |
| Форма плоду | Серцеподібна (Oxheart) |
| Висота рослини | До 1,8-2 м |
| Використання | Салати, свіже споживання, приготування соків. |
