Баклажан «Смак Грибів» — середньоранній сорт, що дозріває за 110–120 днів від сходів. Сорт відомий своєю ніжною білою м’якоттю, що не містить гіркоти, і має незвичайний, високо цінований грибний аромат після термічної обробки.
Рослина середньоросла (до 60–70 см), формує компактний кущ. Сорт добре підходить для вирощування в усіх типах ґрунту.
Плоди мають вирівняну овально-циліндричну форму, середньовеликі. Середня маса плоду становить 200–350 г при довжині 15–20 см. Колір плодів зазвичай білий або кремово-білий, шкірка тонка. М’якоть щільна, сніжно-біла, м’яка, з невеликою кількістю насіння.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Тип | Сорт, середньоранній |
| Вегетаційний період | 110–120 днів від сходів |
| Форма плоду | Овально-циліндрична |
| Колір плоду | Білий, кремово-білий |
| Середня маса плоду | 200–350 г |
| Довжина плоду | 15–20 см |
| Висота рослини | 60–70 см |
| Переваги | Унікальний грибний смак, відсутність гіркоти, біла м’якоть, гарна врожайність. |
| Використання | Смаження, тушкування (для розкриття грибного смаку), запікання, ікра. |
