Перець солодкий «Австралієць Жовтий» — середньостиглий сорт, що дозріває за 120–135 днів від сходів. Сорт вирізняється великоплідністю та товстою стінкою, що забезпечує м’ясистість та соковитість плодів.
Рослина потужна, середньоросла (до 70 см), з міцним стеблом. Добре підходить для вирощування як у теплицях, так і у відкритому ґрунті.
Плоди мають класичну кубовидну форму, 4-камерні, дуже великі. Середня маса плоду становить 200–300 г, при гарному догляді може сягати 400 г. У технічній стиглості колір темно-зелений, а в біологічній набувають насиченого яскраво-жовтого (золотистого) відтінку. Товщина стінки 7–9 мм забезпечує чудовий, солодкий смак.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Великоплідність, дуже товста стінка, яскраво-жовтий колір. |
| Строк дозрівання | Середньостиглий |
| Вегетаційний період | 120–135 днів від сходів |
| Тип плоду | Сорт, Кубовидний (блочний) |
| Колір (тех./біол. стиглість) | Темно-зелений / Яскраво-жовтий |
| Середня маса плоду | 200–300 г (до 400 г) |
| Товщина стінки | 7–9 мм |
| Висота рослини | 60–70 см |
| Вирощування | Відкритий ґрунт, теплиці |
| Переваги | М’ясистість, високий вміст цукрів, відмінна транспортабельність та товарність. |
| Використання | Свіже споживання, салати, фарширування, заморожування. |
