Перець солодкий «Бивень» — середньостиглий великоплідний сорт, що дозріває за 120–135 днів від сходів. Сорт відомий своєю унікальною, дуже подовженою та потужною формою, а також високою врожайністю великих плодів.
Рослина потужна, середньоросла (до 80 см), потребує підв’язки через значну вагу плодів. Сорт добре підходить для вирощування в усіх видах теплиць та у відкритому ґрунті.
Плоди мають подовжено-конічну, злегка вигнуту форму, дуже великі, досягаючи значної довжини. Середня маса плоду становить 200–350 г. У технічній стиглості колір світло-зелений, а в біологічній набувають насиченого червоного відтінку. Товщина стінки 6–8 мм забезпечує соковиту, м’ясисту м’якоть із класичним солодким смаком.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Дуже довга, подовжено-конічна форма, великоплідність. |
| Строк дозрівання | Середньостиглий |
| Вегетаційний період | 120–135 днів від сходів |
| Тип плоду | Сорт, подовжено-конічний |
| Колір (тех./біол. стиглість) | Світло-зелений / Червоний |
| Середня маса плоду | 200–350 г |
| Товщина стінки | 6–8 мм |
| Висота рослини | 70–80 см |
| Вирощування | Відкритий ґрунт, теплиці (рекомендована підв’язка) |
| Переваги | М’ясистість, оригінальний розмір та форма, висока врожайність. |
| Використання | Свіже споживання, фарширування, переробка. |
