Перець солодкий «Червоний Гігант» — середньостиглий великоплідний сорт, що дозріває за 120–135 днів від сходів. Сорт виправдовує свою назву, формуючи найбільші плоди, які досягають ваги до півкілограма при інтенсивній агротехніці.
Рослина потужна, середньоросла (до 70 см), з міцним стеблом, що вимагає підв’язки через значне навантаження плодами. Сорт підходить для вирощування в усіх типах ґрунту, але найкращі результати дає в теплицях.
Плоди мають кубовидну форму, масивні, з гладкою поверхнею. Середня маса плоду становить 250–400 г, але може сягати 500 г. У технічній стиглості колір темно-зелений, а в біологічній — насичений, глибокий червоний. Товщина стінки 8–10 мм забезпечує хрустку, м’ясисту м’якоть із дуже солодким, десертним смаком.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Гігантський розмір плодів, рекордна товщина стінки. |
| Строк дозрівання | Середньостиглий |
| Вегетаційний період | 120–135 днів від сходів |
| Тип плоду | Сорт, Кубовидний (блочний) |
| Колір (тех./біол. стиглість) | Темно-зелений / Насичено-червоний |
| Середня маса плоду | 250–400 г (до 500 г) |
| Товщина стінки | 8–10 мм |
| Висота рослини | 60–70 см |
| Вирощування | Відкритий ґрунт (з підв’язкою), теплиці |
| Переваги | Гігантська великоплідність, м’ясистість, відмінний солодкий смак, високий вміст вітаміну С. |
| Використання | Свіже споживання, фарширування, заморожування. |
