Перець солодкий «Баранячий Ріг» — середньоранній сорт, що дозріває за 110–120 днів від сходів. Його головна особливість — довга, вузька та вигнута форма, що нагадує баранячий ріг.
Рослина висока (до 80 см), розлога, що потребує опори або підв’язки. Сорт відрізняється високою та стабільною врожайністю, добре адаптується до різних типів ґрунту.
Плоди тонкостінні (3–5 мм), довгі, досягаючи 18–25 см. У технічній стиглості колір світло-зелений, а в біологічній — набувають яскравого, насиченого червоного кольору. М’якоть соковита, солодка, з характерним перечним ароматом. Завдяки своїй унікальній формі «Баранячий Ріг» є ідеальним для цільноплідного консервування та маринування.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Унікальна довга, вигнута, ріжкоподібна форма. |
| Строк дозрівання | Середньоранній |
| Вегетаційний період | 110–120 днів від сходів |
| Тип плоду | Сорт, ріжкоподібний |
| Колір (тех./біол. стиглість) | Світло-зелений / Яскраво-червоний |
| Середня маса плоду | 80–150 г |
| Довжина плоду | 18–25 см |
| Товщина стінки | 3–5 мм |
| Висота рослини | 60–80 см |
| Вирощування | Відкритий ґрунт, теплиці (потребує підв’язки) |
| Переваги | Ідеальний для консервування, оригінальна форма, солодкий смак, висока врожайність. |
| Використання | Цільноплідне консервування, маринування, свіже споживання. |
