Огірок Вісконсін — це середньоранній, бджолозапильний сорт американської селекції, який став світовим стандартом для промислового та домашнього засолювання. Він цінується за бездоганну якість плодів, їхню вирівняність та високу стійкість до хвороб, що забезпечує стабільний урожай.
Рослина середньоплетиста, з активним формуванням чоловічих та жіночих квіток. Зеленці ідеальної циліндричної форми, мають довжину 8–12 см, яскраво-зелений колір і великі чорні шипи. М’якоть винятково щільна, тверда, хрустка, без пустот і гіркоти, що робить його незамінним для всіх видів консервування. Вісконсін відрізняється високою стійкістю до парші огірка (Scab) та огіркової мозаїки (Mosaic) — саме ці якості закріплені у назві його найвідомішої форми, SMR 58. Плоди не схильні до пожовтіння, навіть якщо трохи переростуть.
Характеристики Огірка Вісконсін
| Характеристика | Значення |
| Термін дозрівання | Середньоранній (45–55 днів) |
| Тип запилення | Бджолозапильний |
| Тип зеленця | Засолювальний / Корнішон |
| Довжина плоду | 8–12 см |
| Маса плоду | 90–120 г |
| Особливості плоду | Чорношипий, великогорбкуватий, щільний, хрусткий |
| Використання | Ідеально для всіх видів засолювання та маринування |
| Стійкість | Висока, до парші та мозаїки (SMR) |
