Мангольд Весняна Веселка — це ранньостигла суміш різнокольорових сортів мангольду, який є близьким родичем буряка. Цей мікс поєднує високу врожайність з винятковою декоративністю, оскільки формує яскраві, кольорові черешки, що нагадують веселку.
Рослина формує велику, пишну розетку потужного, м’ясистого листя. Головна перевага суміші — це різноманіття кольорів черешків: від насичено-малинового, яскраво-червоного і помаранчевого до золотисто-жовтого та білого. Листя велике, темно-зелене, м’ясисте, багате на вітаміни (особливо К та А). Смак листя ніжний, солодкуватий, без гіркоти, нагадує шпинат. Мангольд Весняна Веселка є багатоврожайною культурою: листя та черешки можна зрізати протягом усього сезону, і вони швидко відростають. Черешки використовують для тушкування, а листя — у свіжих салатах та супах. Сорт також стійкий до низьких температур і прикрашає грядку до самих заморозків.
Характеристики Мангольду Весняна Веселка
| Характеристика | Значення |
| Термін дозрівання | Ранньостиглий (40–50 днів до першого збору) |
| Тип культури | Листовий буряк (Черешковий мангольд) |
| Форма листя | Широка, велика, м’ясиста |
| Колір черешків | Мікс кольорів: червоний, малиновий, помаранчевий, жовтий, білий |
| Смак | Ніжний, солодкуватий, нагадує шпинат |
| Особливості росту | Багаторазовий збір, листя швидко відростає |
| Призначення | Салати, гарніри, тушкування черешків, декоративне оформлення |
