Салат Айсберг — це середньопізній кочанний сорт, який є справжнім еталоном хрусткої текстури. Завдяки своїй щільній структурі та здатності добре переносити транспортування, він завоював світову популярність і є незамінним інгредієнтом у класичних салатах, бургерах та сендвічах.
Рослина формує великий, щільний, округлий кочан, який візуально нагадує качан капусти. Середня маса кочана становить 500–800 г, хоча може сягати 1 кг. Зовнішнє листя яскраво-зелене, а внутрішнє — ніжне, світло-салатове. Головною перевагою Айсберга є його виняткова хрусткість і соковитість. Смак — нейтральний, ніжний, без гіркоти, що дозволяє йому ідеально поєднуватися з будь-якими соусами та іншими овочами. Сорт має високу стійкість до спеки та цвітушності, що дозволяє вирощувати його протягом усього теплого сезону.
Характеристики Салату Айсберг
| Характеристика | Значення |
| Термін дозрівання | Середньопізній (75–85 днів) |
| Тип салату | Кочанний (Криспхед/Crisphead) |
| Форма кочана | Округла, щільна |
| Маса кочана | 500–800 г (до 1 кг) |
| Колір листя | Зовнішнє зелене, внутрішнє світло-салатове |
| Смак | Нейтральний, ніжний, без гіркоти |
| Текстура | Винятково хрустка, соковита |
| Стійкість | До спеки та цвітушності (стрілкування) |
| Призначення | Свіжі салати, гарнір, тривале зберігання |
