Коріандр (кінза) «Янтар» — це популярний середньостиглий сорт, який відомий своєю холодостійкістю та подвійним призначенням. Ви отримаєте високоароматну зелень (кінзу) для літніх салатів та насичені пряні насінини (коріандр) для консервації та випічки. Сорт «Янтар» вирізняється напіврозкидистою розеткою з ніжним темно-зеленим листям та характерним сильним запахом, який цінується в багатьох кухнях світу.
Ключові особливості та переваги:
- Подвійне використання: Сорт ідеально підходить як для збору зелені (кінзи) через 30–40 днів, так і для отримання пряних насінин (коріандру) пізніше в сезоні.
- Швидкий урожай зелені: Дозволяє розпочати збір свіжої кінзи вже через 30–40 днів після сходів. Для безперервного отримання зелені рекомендується проводити посів кожні 2–3 тижні.
- Цінний медонос: Доросла рослина є відмінним медоносом, приваблюючи бджіл і підвищуючи загальну екологічну користь ділянки.
- Холодостійкість: Рослина є холодостійкою, насіння проростає при температурі від +6°C, що дозволяє висівати його рано навесні.
- Користь для здоров’я: Листя багате на вітамін С та каротин, а насіння має жовчогінні та ранозаживляючі властивості.
Технічні характеристики:
| Характеристика | Деталі |
| Особливість | Подвійне призначення: використання ніжної зелені (кінза) та зрілих насінин (коріандр). Холодостійкість. |
| Тип | Однорічна, трав’яниста, середньостигла. |
| Розмір | Висота куща 70–90 см (до цвітіння). Розетка напіврозкидиста. |
| Термін дозрівання | Ранній. Вегетаційний період 30–40 днів до збору зелені. |
| Урожайність | Добра врожайність зелені при багаторазовому посіві. Висока медопродуктивність. |
| Використання | Зелень: свіже споживання, салати, м’ясні/рибні страви. Насіння: випічка, маринади, консервація, лікарські цілі. |
| Переваги | Холодостійкість, джерело вітаміну С та каротину, має лікарські властивості, відмінний медонос. |
| Догляд | Вимагає світла та достатнього зволоження (особливо на початку росту), любить пухкі, родючі ґрунти. |
